Polsko - Mozambicki Przepis:    SALATKA  AVOKADO Z KURCZAKIEM  -  RM

RP - Przepis polski lub stworzony przez Polkę.
RM - Przepis pochodzacy z Mozambiku, choc niekiedy wymyslony przez Polki we wspólpracy z ich paniami domu.
RP + RM  -  czyli jakies częsci sa z jednego kraju a inne z drugiego.

Przeslany przez Panstwo Alberto T. Mabjaia i Dorota Mabjaia 7/02.

SKLADNIKI

2 niezbyt dojrzale awokado
200 gram mięsa gotowanego kurczaka
1 duza pomarańcza
4 plastry ananasa 
50 g migdalów
Sok z 1/2 cytryny 
1/2 szkl. majonezu
Przepolowiona brzoskwinia
Natka pietruszki
Liscie salaty
Koperek

PRZYRZADZANIE

- Awokado przekroic wzdluz i usunac pestkę. Ostroznie wyjac miazsz lyzeczka, by nie uszkodzic skorki i pokroic go w drobna
kostkę.
- Pomarańczę i ananasa pokroic na male kawalki. Migdaly sparzyc, zdjac skórkę i posiekac.
- Mięso kurczaka pokroic w drobna kostkę. Natkę posiekac.
- Wszystkie skladniki wlozyc do salaterki i dokladnie wymieszac, skropic sokiem z cytryny, dodac majonez i ponownie
wymieszac, doprawic do smaku.
- Salatkę podawac na talerzach wylozonych salata, w wydrazonych skórkach awokado i udekorowanych kawalkami
brzoskwini.

Smacznego,   Zyczymy milych wrazen smakowych 
 
Z pozdowieniami,     Dorota i Alberto M.