Polsko - Mozambicki Przepis:    KREWETKI  Z  ANANASEM  W  RYZU -  RM

RP - Przepis polski lub stworzony przez Polkę.
RM - Przepis pochodzacy z Mozambiku, choc niekiedy wymyslony przez Polki we wspólpracy z ich paniami domu.
RP + RM  -  czyli jakies częsci sa z jednego kraju a inne z drugiego.

Przeslany przez Panstwo Alberto T. Mabjaia i Dorota Mabjaia 7/02.

SKLADNIKI

1 1/2 szklanki ryzu
30 dag filetów z ryby
20 dag krewetek królewskich
1 lyzeczka suszonych zmielonych krewetek
4 lyzki mleka pelnotlustego
1 lyzka maczki kukurydzianej
4 lyzki oleju
Pęczek cebulek
1 ananas
1 papryczka chile
Natka lub liscie mięty do dekoracji

PRZYRZADZANIE

- Ryz ugotowac na sypko, ostudzic. Krewetki umyc i poprzecinac wzdluz. Filety namoczyc w mleku a następnie pokroic w
drobne kostki. Cebulki drobno posiekac. Ananasa przekroic w kostkę.
- Na patelni podgrzac olej i dorzucic posiekane cebulki, smazyc na zloty kolor, dolozyc krewetki i posiekana papryczkę.
- Smazyc jeszcze 3 min. Ciagle mieszajac, następnie dodac pokrojonego ananasa i dusic przez moment, od czasu do czasu
zamieszac.
- Mleko wymieszac z maczka oraz suszonymi krewetkami i dolac na patelnie, polaczyc ze skladnikami, dusic ok. 1
min. Na koniec wsypac ryz i wszystko razem podgrzac.

Smacznego,   Zyczymy milych wrazen smakowych 
 
Z pozdowieniami,     Dorota i Alberto M.