Polsko - Mozambicki Przepis: BEEF W SEROWEJ PIERZYNCE - RM RP - Przepis polski lub stworzony przez Polkę. RM - Przepis pochodzacy z Mozambiku, choc niekiedy wymyslony przez Polki we wspólpracy z ich paniami domu. RP + RM - czyli jakies częsci sa z jednego kraju a inne z drugiego. Przeslany przez Panstwo Alberto T. Mabjaia i Dorota Mabjaia 7/02. SKLADNIKI 1/4 kg wolowiny 10 dag masla, 2 lyzki oleju Sól, pieprz, 2 zabki czosnku Lisc bobkowy, Galka muszkatolowa 1 cytryna 1 lyzeczka zmielonego imbiru 2 cebule 10 dag startego miekkiego zóltego sera 2 lyzeczki maki Ryz lub makaron PRZYRZADZANIE - Mieso dokladnie umyc, osuszyc, pociac w równe plastry, i skropic sokiem z cytryny. Pozostawic na godzine w chlodnym miejscu. W tym czasie ugotowac ryz lub makaron, obrac cebule posiekac - Mieso wyjac z naczynia i utluc troche tluczkiem, natrzec czosnkiem i posypac pieprzem. - Na patelni rozgrzac maslo z olejem i smazyc na nim 3 minuty plastry miesa z kazdej strony. Mieso posolic i odlozyc na talerz, a w pozostalym tluszczu przesmazyc cebule na zloty kolor, dodac plastry miesa, zalac woda, posypac je serem i dusic pod przykryciem, az bedzie miekkie. - Maka oraz przyprawy, polaczyc z woda i dolac do wrzacego wywaru pod koniec duszenia, delikatnie zamieszac. Mieso ulozyc na podgrzanych talerzach i podawac z sosem do ryzu lub makaronu. Smacznego, Zyczymy milych wrazen smakowych Z pozdowieniami, Dorota i Alberto M.