Polsko - Mozambicki Przepis: BEEF Z PATELNI - RM RP - Przepis polski lub stworzony przez Polkę. RM - Przepis pochodzacy z Mozambiku, choc niekiedy wymyslony przez Polki we wspólpracy z ich paniami domu. RP + RM - czyli jakies częsci sa z jednego kraju a inne z drugiego. Przeslany przez Panstwo Alberto T. Mabjaia i Dorota Mabjaia 7/02. SKLADNIKI 1/4 kg cielęciny 10 dag masla Sól, pieprz, 1 zabek czosnku Lisc bobkowy, Galka muszkatolowa 1 cytryna 1 lyeczka zmielonego imbiru Pęczek cebulek 1/4 kg maleńkich pomidorków 1/4 szklanki mleka 2 lyzeczki maki Ryz PRZYRZADZANIE - Cielęcinę dokladnie umyc, osuszyc, pociac w równe plastry, i skropic sokiem z cytryny. Pozostawić na godzinę w chlodnym miejscu. W tym czasie ugotowac ryz na sypko, obrac cebulki i pomidorki ze skorki. Cebulki pociac w krazki a pomidorki na cztery czesci. - Mięso wyjac z naczynia i utluc trochę tluczkiem, natrzec czosnkiem i posypac pieprzem. - Na patelni rozpuscic maslo i smazyc na nim 3 minuty plastry mięsa z kazdej strony. Mięso posolic i odlozyc na talerz, a w pozostalym tluszczu przesmazyc cebulki na zloty kolor, dodac pomidorki i dusic 7 minut pod przykryciem, pod koniec duszenia dodac mleko polaczone z maka oraz przyprawy, dusic jeszcze na malym ogniu do momentu, az pomidorki będa miękkie. Mięso ulozyc na podgrzanych talerzach i podawac. Smacznego, Zyczymy milych wrazen smakowych Z pozdowieniami, Dorota i Alberto M.